Rabarber, rabarber, rabarber…

gunilla med rabarberNu är den första späda rabarbern skördad  i Segeltorp! Där bor en av våra döttrar med sambo och ungar, och de delar gärna med sig av trädgårdens skatter till mig och maken, som bor i lägenhet.

Det är något visst med den där krispiga, syrliga späda rabarbern som inte behöver skalas. I Sverige infaller rabarbersäsongen för odlad, certifierad rabarber mellan juni och augusti, men redan i maj brukar man kunna skörde egen rabarber här i södra Sverige.

Vad jag lagade? Jag passade på att testa en kanelsmakande rabarbersmulpaj med täcke av müsli. Det blev inte dumt alls!

»Kanelrabarber med müslismultäcke   »Om rabarber  »Nyskördad rabarber, fler recept