Smördegshjärtan med öjebyröra för två
Första gången jag hörde talas om fyllda smördegshjärtan till Alla hjärtans dag var när jag jobbade på matsajten MeraMat (1999-2002). Då var det matskribenten Cathrine Schück som gjorde ett recept med varma smördegshjärtan (vol au vent) fyllda med räkstuvning.
Öjebyröra
Röran räcker till förrättstoast till 10 personer eller som fyllning i krustader till mingel för 20 personer. Receptet går utmärkt att dubblera.