Röran räcker till förrättstoast till 10 personer eller som fyllning i krustader till mingel för 20 personer. Receptet går utmärkt att dubblera.
Gör så här
- Till toast: Börja med att steka kavringskivorna i smör. Låt dem kallna på galler. Ta ur rundlar med utstickare.
Till krustader: ställ ut krustaderna på ett fat eller en bricka. - Öjebyröra: Häll av spadet från kräftstjärtarna och åt dem rinna av. Hacka kräftstjärtarna grovt.
- Riv osten grovt eller smula den för hand. Rosta kumminfröna i panna och mortla dem grovt.
- Blanda ihop majonnäsen med riven ost, kummin, dill och snaps. Vänd ner kräftstjärtarna.
- Servering toast: Lägg sallatsbladen på den krispiga kavringen, klicka på röran och toppa med forellrom.
Servering krustader: Fyll krustaderna med röran.
