Inlagda rödbetor
Inlagda rödbetor smakar gott till klassiska husmanskosträtter som pytt i panna eller kalops. Tärnade är de god att servera med brynt smör och kapris till stekt fisk.
Rödbetstartar med veggomajjo och rostad lök
Rödbetor har kraftig, lite jordig smak, och de tål tuffa kryddor som ingefära och fänkål. Allt det samsas i den här läckra tartaren, som är helt växtbaserad. Servera med färdigköpt salladsblandning eller blanda en egen sallad till.