Glöggsill
Den här sillinläggningen kom till en jul när vi skulle göra sherrysill och inte hade någon sherry. Sedan den julen återkommer glöggsillen på vårt julbord varje år. Den är enkel att göra, och du kan snabbt svänga ihop den kvällen före den ska ätas.
Glöggkokta julrevbensspjäll
De här spjällen kokar du dagen innan de ska ätas. Sedan är det bara att pensla med glasering och värma dem i ugnen innan du dukar fram dem. När jag gjorde de här spjällen till Expressen på 1990-talet sa min redaktör att det var de godaste julspjäll hon smakat.