Gratinerade havskräftor med Västerbottensost
Havskräftor var en sådan lyx för bara några år sedan, men nu (2021), kan vi köpa kokta havskräftor i behändiga 700 grams-hinkar i livsmedelsbutiken. En hink innehåller mellan 15 och 30 kräftor. Priset är överkomligt och har man tur hittar man dem till extrapris.
Stort skaldjursfat
Visst ser det festligt ut att lägga upp vackra, nykokta skaldjur på ett stort fat? Lite mer praktiskt för dem som ska äta av läckerheterna är att förbereda skaldjuren en smula och sedan lägga upp halva humrar (med sågade klor) och havskräftor som snittats på baksidan.
Förälskade havskräftor
Det är viktigt att vara snabb i vändningarna när man lagar denna rätt så förbered dig väl och ställ fram alla ingredienser innan du börjar. Gör de tillbehör du har tänkt servera till i god tid, så du kan servera havskräftorna så fort de är klara.