Revbensgryta på Anders vis
Det här är ingen smakkombo jag hade kommit på själv, men det är verkligen SÅ gott! Riktigt ’gammaldags’ smak med revben, katrinplommon, lagerblad och kryddpeppar. Samt en kul twist med sambal oelek.
Sviskonsylt
Sviskon, eller katrinplommon, är det samma som torkade plommon av en särskild sort, Prunus domestica ssp domestica. Plommonen är små, blå och väldigt söta, vilket gör dem extra lämpade att torkas.