Primörtomatsallad, till många
Den här salladen, som tack vare körveln passar extra bra till fisk, ska göras på solvarma svenska primörtomater. Vårlök och gräslök sätter sting och vattenkrassen ger krispighet till salladen.
Grillad entrecote med bearnaisesås
Riktigt mört nötkött, marmorerat av fett, är toppen att grilla i skivor. Grillad entrecote med bearnaisesås är en klassiker från det franska köket.