Chokladmandlar med mjölkchoklad
Ett recept från surdegsbagaren Sebasiten Boudet och hans fina Le Bak Bok. Jag var en av dem som blev inbjuden att provbaka några av recepten. Sebastien använder cassonadesocker i sitt recept, alltså strösocker av råsocker.
Mousse på mörk choklad och mjölkchoklad
Den här desserten bjuder maken på när vi har gäster. Den är läcker och ser trevlig ut. En fin dessert att bjuda på. Om du inte hittar små fina burkar går det bra att spritsa ner chokladen i fina glas.