Raggmunk med fläsk för två
Många av våra husmansklassiker passar bäst att laga till många, men raggmunk med fläsk är ett undantag. Rätten passar alldeles utmärkt att laga för två . Stekt rimmat sidfläsk med gyllene raggmunkar är något alldeles extra, särskilt för mig som är östgöte.
Julköttbullar med gräddsås
Köttbullar är kanske inte det som blir över från julbordet i stora mängder, men ibland finns det så att det räcker till en egen måltid.