Köttbullar är kanske inte det som blir över från julbordet i stora mängder, men ibland finns det så att det räcker till en egen måltid.
Gör så här
- Koka potatis eller gör potatismos att servera till.
- Gräddsås: Häll grädden och buljongen i en kastrull. Koka upp, sänk värmen och sjud utan lock tills såsen börjar tjockna, ca 15 min. Krydda såsen med salt och peppar. Smaka av noga så att såsen inte blir för salt. Koka upp såsen före servering.
- Förbered tillbehör du vill ha till köttbullarna.
- Hetta upp smöret i en gjutjärnspanna. Lägg ner köttbullarna när smöret tystnat.
- Sänk värmen till låg och låt köttbullarna bli varma rakt igenom. Skaka på pannan några gånger.
- Servera köttbullarna med tillbehören.
