Recept taggade med Rimmad lax

Laxpudding, till många

Det här är en riktig husmans-favorit på Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA. Att något så enkelt kan vara så gott säger gästerna också. Och vi i köket kan bara hålla med! Laxpudding är roligt att laga och lika roligt att se hur försvinnande god den blir.

Lax med dillpotatis

I den klassiska husmanskosträtten serveras lenrimmad lax med dillstuvad potatis.  Jag är inte så förtjust i stuvning gjord på mjölk och vetemjöl, så jag brukar göra en fräsch dillpotatis på crème fraiche istället.