Lunchlåda: Öresundslåda
Rödspätta, pommes duchesse och skaldjurssås innehåller den här lyxiga lunchlådan.
Grundrecept: Helstekt rödspätta
För att få den allra bästa smaken på fisk är det tillagning på ben som gäller. Rödspätta har en fantastisk smak, som påminner lite om skaldjur. Men den är mild och subtil, så låt fisken få huvudrollen och servera milda tillbehör till.