Kryddblandning poudre de Colombo
Den här kryddblandningen blir allra godast om du använder med hela frön i stället för malda.
Citronris
Ska du servera kyckling eller fisk passar det bra med citronris till. Det här är ett kryddigt, aromatiskt ris som inte smakar starkt utan bara fylligt och gott. Originalreceptet (som jag minskat ner lite) kommer från Page One-boken Indiska Kokboken.