Världens bästa snacks för alla lchf och GI-vänner, samt för alla andra. De består av riven ost. Använder du pamesan blir det parmesanchips, cheddar ger cheddarchips och så vidare. Bäst är en blandning av alla ostar du har i kylen.
Gör så här
- Värm ugnen till 150º. Riv osten fint.
- Lägg ut bakplåtspapperet på plåten och lägg ut små högar (ca 1 msk) av osten med ca 3 cm mellanrum.
- Ställ in mitt i ugnen och låt osten smälta, mellan 15 och 20 minuter. Prova om chipsen är klara genom att försöka lyfta på ett chips med hjälp av en kniv.
- Ta ut plåten och dra över bakplåtspapperen till ett galler. Låt chipsen kallna.
Resursklok kommentar
Ta tillvara rest-ost genom att göra ostchips. Ett bra sätt är att riva osten innan den blir till en tråkig ostkant, och frysa in. När du fått ihop lagom mycket, blanda samman de olika ostsorterna och gör ostchips.
Serveringstips
Här är två andra recept på ostchips