Gratinerad blomkål med salsicciafärs
Salsicciafärs i 250 g-förpackning är precis lagom att laga till två personer. Här gratinerar vi den med blomkål och en enkel ostsås gjord på crème fraiche. Servera med kokt potatis.
Purjolöksgratäng
Purjolök, denna så välsmakande lök, särskilt när den är en svensk högsommarprimör. Så varför inte låta den bli huvudingrediens i en läcker gratäng? Purjolöksgratäng passar till det mesta, men särskilt god är den till alla sorters fisk.
Rullar på lufttorkad skinka, parmesan och rucola
Rullar på lufttorkad skinka är ett perfekt tilltugg till en drink, en rätt på buffé eller en del av en plockbricka.
Ostomelett med räkor
En riktig lyxlunch (eller kanske supé?) är den här krämiga omeletten med ost och räkor. Allra godast tycker jag den blir med Västebottensost. Har du färsk dill på lut blir omeletten väldigt vacker dekorerad med dillvippor.
Regnbåge i ugn med tapenade
Visst är det underbart med färdig röror på burk? Tapenade är inte svårt att göra, men det tar tid. Så när maten snabbt ska fram på bordet använder jag burkvarianten. Här toppar jag svensk uppfödd regnbågslax med tapenade och riven ost.