Har du blåbär i frysen? Då kan du alltid svänga ihop den här lättlagade sylten. Den passar lika bra till plättar som till våfflor.
Gör så här
- Lägg blåbären på en tallrik och tina dem till hälften.
- Mosa blåbären med en gaffel och skrapa ner moset i en bunke. Rör ner sockret och citronskalet. Rör med gaffeln tills sockret lösts upp.
- Lägg över sylten i en burk och förslut med lock. Hållbarheten är cirka en vecka. Sylten smakar gott till plättar, på yoghurt eller rostat bröd.
Resursklok kommentar
De flesta djupfrysta blåbär du hittar i frysdisken i butik är importerade. Även blåbär från KRAV-certifierad produktion kan vara importerade.
Har du möjlighet, köp (eller plocka) svenska blåbär och frys in. De finns i överflöd ute i skogen!