Recept i kategorin Tillbehör

Sallad på broccolistjälkar och morot

Ibland när jag bara har använt buketterna på broccolin, och stjälken som är kvar är krispig och mjäll, får den bli ingrediens i en sallad. Här har jag gjort strimlor av broccolistjälk och strimlor av morot.

Sean Connery-dressing

En sorts majonnäs-sås med asiatisk touch, som passar fint till skaldjur. Det viktigaste är att du tar fram äggulan och oljan från kylen i god tid. Alla ingredienser behöver ha samma temperatur, annars kan såsen skära sig.

Kryddostpaj till kräftorna

Ett festligt och gott alternativ till den sedvanliga pajen med Västerbottensost, som ärså vanlig på krafkalas.

Träkolsgrillade saftiga majskolvar

Ett knep för att bevara majsens fukt och fräschör är att låta blasten vara kvar och förkoka majsen i ugn. När det är dags att grilla värmer du kolvarna på grillen och får saftiga varma majskolvar.

Indisk tomatpasta

Den här tomatpastan, med grovhackad pistasch och sötmandel, är en av grunderna när du ska laga olika såser i indisk mat.