När man gör en Jack’o lantern, en urgröpt pumpa för att sätta ljus i, blir det en massa trassloga pumpatrådar fulla av härliga vita kärnor. Rosta kärnorna i ugnen, och då får ett trevligt knaprigt tilltugg på köpet. Det här receptet använde vi på Skatboet när vi hade återträff för deltagarna i Tilias sommarläger 2015.
Gör så här
- Värm ugnen till 150°. Skölj pumpakärorna noga och avlägsna alla pumpatrådar. Låt kärnorna rinna av i durkslag. Olja in plåten.
- Lägg över pumpakärnorna i en skål. Häll på olja och salt och rör om noga.
- Tippa ut pumpakärnorna på plåten, sprid ut dem ordentligt och ställ in plåten i mitten av ugnen. Rosta dem ca 25 minuter, tills de fått gyllene färg och känns krispiga.
- Ta ut plåten och låt kärnorna svalna. Lägg över i en skål och servera.
