Mors fina bullar, fullkornsvarianten
Mors fina bullar är ett av mina mest använda recept. Så när jag började med min utmaning att ha ’fullkorn i’allt’ var det naturligt att hälla en del mjöl med fullkorn i degen. Resultatet blev toppen! Fin struktur på de färdiga bullarna och god smak.
Mors fina bullar, konvektionsugn
Mors fina bullar var ett av de populära recept jag använde till gästerna på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien. Efter som jag greps av fullkornsfeber hällde jag en del fullkorn i degen i syfte att öka näringsinnehållet även i det söta baket.
Mors fina bullar
Det här är väldigt bra nybörjarbullar för den som inte är så van att baka. Degen blir elastisk och trevlig, och är enkel att jobba med.
Villa Olivias saffransbullar
Saffransbröd bakat på olivolja-går det? Ja, det går alldeles utmärkt! Annette på Villa Olivia har inte använt smör på 9 år, hon använder bara olivolja.