Pastitsio, grekisk makaronilåda med köttfärs
Redan de gamla grekerna lär ha lagat pastitio, läste jag någon stans. Nu pratar vi 1200-tal före vår tidräknings år O, någonstans i jämnhöjd med Trojanska kriget på tidslinjen. Då bestod rätten av rätten av bröd med köttfärsröra.
Mammas makaronilåda
När jag började laga mat själv var makaronilåda en av de första rätterna jag gav mig på. Min mamma hade hittat ett recept i Pernilla Tunbergers kokbok som vi använde oss av. Fast vi la till paprika till ursprungsreceptet.
Försvinnande god makaronilåda
Om du har makaroner till middag, kan du koka dubbelt upp och använda hälften till en makaronilåda. Receptet räcker lagom till Tilias tre stora, vita ugnssäkra formar.