Recept taggade med Påskbuffé

Koka vaktelägg

’Höns är roliga, men vaktlar är bra tråkiga’ säger min vän Heinz, som är köksmästare och kocklärare. En sak som vaktlar är bra på är i alla fall att lägga ägg. De lägger massor med ägg.

Koka ägg till många

När du kokar ägg till många i en stor kastrull finns risken att äggen slår emot varandra och spricker. För att förhindra det kan du klippa till en äggkarta så att den passar i kastrullen, lägga ner äggen och sedan fylla på vatten.

Pimpa färdigsillen

Visst finns det fin sill att köpa färdig. Gör dig inget dåligt samvete för att du väljer en färdig sillinläggning till midsommarens smörgåsbord. Lägg upp i en trevlig skål och dekorera vackert.

Ägghalvor med Kalix löjrom

Fint ska det va’! Vill du göra något extra lyxigt av påskäggen, dekorera dem med välsmakande och vacker Kalix löjrom. Äggen passar på påskbuffén, men kan även serveras som förrätt.

Krämig äggsallad

En bra sallad att göra om du har kokta ägg över. Den är god som tillbehör till exempelvis kallrökt lax, men passar också som pålägg.