Koka korv till många
Varmkorvens Dag inföll under lägerveckan på Tilia de första åren vi körde sommarlägret, och det firade vi med att servera klassisk varmkorv i bröd med tillbehör. Portionsberäkningen är lite si och så, ibland äter deltagarna 2 korvar var, ibland 3.
Grundrecept: Koka Wienerkorv
Wienerkorv är riktig lyxkorv, men väl värd att kosta på sig. Att koka wienerkorv med perfekt resultat kan vara en konst. Även om man säger “koka” korv, så får den inte koka, då spricker skinnet. Det ska precis bara komma små, små bubblor på bottnen av kastrullen.