Varmkorvens Dag inföll under lägerveckan på Tilia de första åren vi körde sommarlägret, och det firade vi med att servera klassisk varmkorv i bröd med tillbehör. Portionsberäkningen är lite si och så, ibland äter deltagarna 2 korvar var, ibland 3.
Gör så här
- Häll vattnet i den största kastrullen, lägg på lock och koka upp det med lagerbladet och pepparkornen.
- Lägg i korven och passa noga tills vattnet nästan börja sjuda igen. Dra då bort kastrullen från värmen.
- Lägg på locket. Låt korven stå och värmeutjämna i 5−10 minuter.
Specialkost
Kolla innehållsförteckningen på korvarna. Det finns bra varmkorv som är såväl baljväxtfri som glutenfri och laktosfri. Vegetarianerna brukar uppskatta stekt korv från Astrid och Aporna.
Vanliga ljusa korvbröd, är ägg- och mjölkfria. Innehåller gluten.
Glutenfria korvbröd är fria från gluten, ägg och mjölk. Innehåller vetestärkelse, så gör specialbröd av Jytte mjölmix till veteallergiker.
Vegetarianerna brukar uppskatta veggomajonnäs från Astrid och Aporna.
