Det här är den ultimata såsen till alla sorters kokt fisk. Du som är van att äta vit sås till lutfisk får här ett läckert och lättlagat alternativ.
Gör så här
- Ansa och strimla purjolöken. Fräs purjon i smör och lägg över i en kastrull.
- Häll på grädde och crème fraiche, koka upp och sänk värmen.
- Låt sjuda tills såsen kokat ihop. Krydda då med salt och peppar.
