Till kalkon serveras traditionellt sylt gjord på tranbär. Färska tranbär är inte så vanlig i svenska butiker, men det går ofta bra att få tag på torkade. Jag kokade torkade tranbär med pressad apelsinsaft och smaksatte med honung. Det blev ett riktigt gott och fräscht tillbehör.
Gör så här
- Häll tranbär och apelsinsaft i en kastrull. Koka upp, sänk värmen och sjud ca 5 min.
- Ta av från värmen och rör ner honungen.
- Servera ljummen eller kyl och servera kall.