Blev det färskpotatis över? Spara den i kylskåpet, för kokt färskpotatis blir jättegod att steka.
Gör så här
- Skär potatisen i tärningar.
- Hetta upp smöret i en gjutjärnspanna. Lägg ner potatisen och stek den på alla sidor till fin färg.
- Sänk värmen och låt potatisen bli varm rakt igenom. Krydda med salt och peppar och servera genast.
Resursklok kommentar
Det är jättebra att ta tillvara potatis som blivit över istället för att kasta bort den.
Serveringstips
Stekt färskpotatis är gott till bland annat stekta skivor av falukorv.