Macka med avokado på rågbröd
Mosad avokado som pålägg på frukostmackan är väldigt gott och mättande. Och rågbröd och avokado är väldigt goda kompisar. Du kan använda antingen färsk avokado eller djupfrysta avokadotärningar.
Power Roll, vinnande fullkornsmacka 2026
Den förstagången vi firade svenska Fullkornets dag var den 14 januari 2026. FullkornsFrämjandet och Brödinstitutet utlyste en tävling om Sveriges godaste fullkornsmacka. Vinnaren blev den här läckra mackan, en fullkornswrap som heter Power Roll.
Vitlöksbröd med chili och persilja
Vitlöksbröd med chili och persilja är inte bara gott, det är vackert också. Det här receptet räcker till 8 kuvertbröd.
Baguettemackor med skinka och ost
Det knepiga med stora baguettemackor är att äta dem. Man ska ta stora bett och helst få med så mycket som möjligt av både bröd och pålägg i varje tugga.
Brödkrutonger till många, konvektionsugn
Brödkrutonger gör man i storköket oftast av överblivet bröd från exempelvis kantskärning. Ibland räcker det inte till, och då kan man göra krutonger i konvektionsugn. Toppen till caesarsallad, som tillbehör på buffé eller till olika soppor.