Den förstagången vi firade svenska Fullkornets dag var den 14 januari 2026. FullkornsFrämjandet och Brödinstitutet utlyste en tävling om Sveriges godaste fullkornsmacka. Vinnaren blev den här läckra mackan, en fullkornswrap som heter Power Roll. Den är skapad av Thomas Broström från Boden.
Gör så här
- Prepp: Koka hönsköttet och strimla det. Rör samman citrondressingen. Skiva gurka och tomat. Riv moroten.
- Lägg ut tortillabrödet. Bre på hummus. Lägg på spenat, gurka och tomat. Strö över hönskött, morot och solroskärnor. Droppa över dressingen.
- Vik in nederkanten på brödet och sedan sidorna. Rulla ihop till en tät rulle och svep in i smörpapper. Skär rullen snett över på mitten.
Bilder från tävlingen om Sveriges godaste fullkornmacka