Tryffel på kakaosmör
Vitsen med att inte smälta kakaosmöret på allt för hög värme är för att bevara näringsämnena som finns i smöret.
Kladdkaka, klassisk
Seg, mjuk och med frasig yta ska den vara, vår älskade kladdkaka. Och smaken ska vara choklad. Mycket choklad! Den är så älskad, att den fått ett eget café i Gamla Stan i Stockholm. Och en egen dag. Den 7 november firar vi kladdkakans dag.
Mandelmassa, figurer
Kul pyssel för hela familjen att göra julgodis av mandelmassa! Dekorera med smält choklad och tårtpynt. Det här är en tradition som jag har med mig från mitt föräldrahem och som vi införlivade i julförberedelserna när barnen var små. Nu tar nästa generation över.