Recept taggade med Choklad

Drömtårta i konvektionsugn

När min mamma Gerd skulle gifta sig  gick hon en kurs i Finare Matlagning. Där fick eleverna bland annat lära sig att laga drömtårta. Det var lite knepigt att få till snitsen, så mamma och hennes klasskamrater kallade bakverket för Mardrömstårta.

Kladdkaka på kakao

‘Det här är världens bästa och godaste kladdkaka’ sa Malin, som lärde mig att baka den. Kakan ska stelna i kylen 1 timme, så ta med det i planeringen.

Hallontryffel

Härlig chokladtryffel med hallonsmak. Receptet kommer från Johanna, som lärde mig så mycket när jag jobbade i köket på Ågården sommaren 2013. Receptet ger 45 stora tryfflar för servering som dessert.

Arraksbollar

Favoriten som ’godbit till kaffet’ på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien.

Kladdkaka med polkagrisgrädde

Den här kakan blev jag bjuden på när jag var på ett julkalas. Nu är ju det här så gott att det absolut kan ätas året om. På Kungl Skogs- och Lantbruksakademien (KSLA) känns det väldigt kul att kunna servera grädde med polkagris, som ju är väldigt svenskt.