Kul pyssel för hela familjen att göra julgodis av mandelmassa! Dekorera med smält choklad och tårtpynt. Det här är en tradition som jag har med mig från mitt föräldrahem och som vi införlivade i julförberedelserna när barnen var små. Nu tar nästa generation över.
Välj en riktig mandelmassa. Den är dyrare än marsipan, men innehåller mindre utfyllnad.
Hemgjort godis av mandelmassa är en fin ätbar julklapp.
Gör så här
- Dela upp mandelmassan i fyra passande delar och färga tre i gult, grönt och rött med hushållsfärg. Min erfarenhet är att det går åt mest rött och vitt och mindre av grönt och gult.
- Smält chokladen i vattenbad.
- Forma figurer av mandelmassan och dekorera med choklad och tårtpynt. Ställ figurerna på bakplåtspapper för att torka.
- Förvara godiset mellan smörpapper i kakburk med lock i rumstemperatur.
