Litet skaldjursfat
På skaldjursfat tycker jag det ska vara färska skaldjur. Hellre satsa på att äta skaldjur en gång per säsong och verkligen njuta av den goda smaken som de färska skaldjuren har. På det här skaldjursfatet för två personer har jag föreslagit krabba, kräftor och räkor.
Fullkornsspaghetti med krabba
När det är säsong för färsk krabba är det också säsong för ljuvlig gul lök, smakrika tomater och frodig persilja. Därför passar det så ypperligt att laga den här rätten när det är krabbsäsong.
Buljong på krabbskal
När jag ska laga Spaghetti med krabba eller Krabba de luxe är jag lite ambitiös ibland och gör en buljong på skalen från krabban. Eller om vi har ätit Krabba för två, då spar jag skalen och gör buljoing på dem.
Enklaste räksalladen till midsommardagen
Det här är verkligen ett plättlätt recept. Den enda ansträngning du behöver göra är att strimla en morot, tärna en bit gurka och dela några tomater. Resten av ingredienserna köper du färdiga, och så är det bara att lägga upp.
Grönsakswok med vannameiräkor
Kokta vannameiräkor kan du köpa både färska och djupfrysta. Det finns även råa vannameiräkor i butik. De behöver wokas lite längre än redan kokta, och har väldigt god smak. I den här rätten funkar det fint med redan kokta.