Tomater med ramslök
När det börjar bli säsong för ramslök kommer också våra fina svenska växthusodlade tomater. Just ramslök och tomater är verkligen fina smakkompisar. De fina tomaterna på bilden plockades mogna, så smaken var verkligen på topp.
Pico de gallo
I en äkta mexikansk pico de gallo ska det ingå tomat, rödlök, serranochili och färsk koriander. I tex mex-köket serveras den som förrätt att dippa majschips i, till tacos eller som tillbehör till enchiladas.
Blomkål med potatis
En av mina absoluta indiska favoriter som jag sällan missar att beställa om jag går på indisk restaurang. På restaurangmenyn heter den Phool gobi aur aloo ka bhaji. Rätten är enkel att laga hemma och blir jättegod.