Blomkål i ugn som i Tel Aviv
Blomkål – aldrig har jag ätit så mycket och så god blomkål som i Tel Aviv. En variant var ugnsrostad blomkål som serverades som förrätt eller tillbehör.
Limonana – israelisk mynta- och citrondryck
Limonana är en fräsch och uppfriskande dryck gjord på färskpressad citronsaft, sockerlag och färsk grönmynta. Ofta serveras den med krossad is eller iskuber.
Äggsallad med avokado
Den här salladen serverar min matglade vän Udi från Tel Aviv. Servera som tillbehör och blir det något över är det gott att lägga äggsallad på en macka. Se till att du använder söt, mogen paprika och väl mogna avokador, så blir salladen bäst.