Limonana är en fräsch och uppfriskande dryck gjord på färskpressad citronsaft, sockerlag och färsk grönmynta. Ofta serveras den med krossad is eller iskuber.
Det roliga med den är att den föddes som en fejkad produkt i en reklamkampanj som en israelisk reklambyrå gjorde 1990. Kampanjen gick ut på att visa hur effektivt det kan vara att annonsera på bussar, och man visade affischer med en dryck som kallades limonana, skapat av de arabiska orden för citron och mynta.
Till slut var det någon smart person som skapade produkten på riktigt, och nu kan du beställa den på varenda restaurang eller bar i Tel Aviv (och resten av Israel). Där säljs drycken även färdigblandad på flaska.
Gör så här
- Häll socker och vatten i en kastrull. Koka upp, sänk värmen och sjud tills sockret lösts upp. Låt svalna och kyl sockerlagen.
- Pressa ut saften ur citronerna. Sila citronsaften så att inga kärnor följer med. Plocka bladen av myntakvistarna och lägg dem i en mixer eller blender. Häll på lite av citronsaften och sockerlagen, och kör till en homogen illgrön blandning.
- Blanda samman myntablandningen med resten av citronsaften och sockerlagen. Servera drycken på iskuber eller krossad is.
Resursklok kommentar
Passa på att göra limonana strax efter jul och under vintern, då är våra importerade citrusfrukter som allra bäst.
Färsk mynta finns från Från Sverige-certifierad , Svenskt Sigill-certifierad och KRAV-certifierad produktion.