Laga husmanskost i vintermörkret

stekfläsk raggmunkMånga frågar mig om recept på gammaldags husmanskost. Från att ha varit den mat som alla åt hemma har husmanskosten blivit den mat som kockarna på krogen erbjuder oss. Vi andra har inte tid att stå i köket, säger vi.

Men det kan vara kul att stå i köket i knåpa en en mörk vintereftermiddag och sedan tända ljus och avnjuta resultatet. Husmanskost har blivit helg-mat, men bortglömd är den inte.

Här kommer några tips!

»Husmanskost, några favoriter