Dhal på gula linser
Dhal, indisk linsgryta, är en proteinrik och mättande vegetarisk rätt. Ät den som ensamrätt med naan eller servera den som tillbehör eller på buffé. Receptet kommer från Helena.
Koka quinoa
Det lilla fröet quinoa (eller quinua eller kinwa) passar utmärkt som tillbehör istället för ris eller pasta. Quinoa finns i flera olika färger (vit, röd och svart) och får en söt liten svans (grodden) när den kokas.