Pulled pork
Nu pratar plötsligt alla pulled pork. Denna delikatess, som jag redigerat recept på flera gånger till olika tidningar och kokböcker under min tid som receptgranskare.
Det här receptet är det jag själv använder. Naturligtvis kan du själv krydda efter egen smak.
Servera pulled pork som varmrätt, med tortillabröd och tillbehör. Eller i en macka som pulled pork sandwich.