Fransk grönsaksröra
Aubergine, zucchini, tomat, färsk knipplök, paprika… Nu finns det verkligen helt underbart fina grönsaker i butik och på torget. Så här års har de dessutom oftast fina priser, så passa på att handla kvalitet till bästa pris.
Till inlägget
Trött på julmat?
Har du tröttnat på julmaten med dess speciella smaker? Ta då och testa en linsgryta! Den lagade jag mycket på 1990-talet när vi var en stor familj och nu har jag återupptäckt den.
Till inlägget
Färsk vitkål-mums!
Finns det en godare sommarprimör än färsk vitkål? Den är så användbar, så god och så nyttig. Färsk vitkål går att äta som den är, rätt upp och ner. Den är också god finstrimlad i sallad. Och vill man laga varm mat av den smakar den mums i en mängd olika rätter.
Till inlägget
Koka din egen kycklingbuljong
Buljong är hett nu, berättar mina insatta vänner, som har koll på trender. Jag har alltid kokat min egen buljong, trendigt eller ej. Anledningen är att det blir så GOTT. En supergod buljong är hemlagad kycklingbuljong. ’Låt det koka länge och väl. Och sedan lite till.
Till inlägget
En påse äpplen
Jag fick en påse äpplen av raraste Rosanna, som har en trädgård i Upplands Väsby. Det är så roligt att få lagom mycket frukt, så att man kan laga några goda saker som hör hösten och äppelskörden till. Som en kaka, lite mos och en fräsch sallad med äpplen.
Till inlägget