Fylld portionslax med ädelost
Den här laxen har verkligen plättlätt tillagning. Det enda du behöver är lax, spenat, färskost, ädelost, salt och peppar. Och så något gott tillbehör, förstås.
Tortelloni med skink-och ädelostsås
Den här rätten är både lättlagad och snabblagad. Salt behövs inte eftersom både skinka och ädelost är salta så det räcker. Tortelloni är något större än tortellini och oftast fyllda med ost och grönsaker.
Kräm till fyllning med blåmögelost
Kräm som passar att fylla brödbullar, snittar eller krustader med. Den passar också fint att spritsa på kanapéer eller crostini, eller som fyllning i smörgåstårta.
Julens ostbricka, KSLA
Svenska ostar lägger vi upp på julens ostbricka på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien. År 2023 består ostbrickan av Västerbottensost, gräddost från Glada Bonden Mejeri i Boxholm och Kvibille gräddädelost.
Pasta med spenat, ädelost och valnötter
Den här pastan kom till i mellandagarna och jag lagade den första gången på julrester.