Den här laxen har verkligen plättlätt tillagning. Det enda du behöver är lax, spenat, färskost, ädelost, salt och peppar. Och så något gott tillbehör, förstås.
Gör så här
- Tina laxbitarna till hälften, så är det enklare att skära i dem.
- Värm ugnen till 200°. Smörj en ugnssäker form.
- Koka upp 1 dl vatten. Lägg spenaten i en sil och häll vattnet över. Låt rinna av och lägg spenaten i ugnsformen.
- Krydda laxen med salt och peppar. Skär ett snitt på längden mitt i laxbitarna och lägg dem i ugnsformen.
- Riv ädelosten och blanda samman med färskosten. Klicka eller spritsa ner osten i snittet.
- Ställ in formen i mitten av ugnen och baka laxen ca 20 minuter. Innertemperaturen ska vara 52°.
Tips
Det går även fint att använda färskost med ädelostsmak eller mjukost.
