Picklad vitkål
Vad gör man när det inte finns rödkål i huset? Jo, använder vitkål! Det blir inte alls samma sak, utan ett helt annan rätt, men nog så god. Picklad vitkål passar fint till nästan alla rätter med griskött.
Äppelpaj med smultäcke till många
Smulpaj är enkelt att laga till många ifall pajen lagas i stor form. Den blir lika god serverad med vispad grädde eller vaniljsås. Pajen kan läggas upp i portionscocotte och sedan ljummas på strax före servering.
Rödkål på lila spetskål
Färsk och fin lila spetskål har jag fått en del av i min grönsakslåda som jag beställer från Årstiderna. Förutom att den har vacker färg är den väldigt spröd och härlig och passar bäst rå, som den är.