Vad gör man när det inte finns rödkål i huset? Jo, använder vitkål! Det blir inte alls samma sak, utan ett helt annan rätt, men nog så god. Picklad vitkål passar fint till nästan alla rätter med griskött.
Gör så här
- Skär vitkålen först i grova strimlor och hacka dem sedan. Lägg över i en kastrull.
- Häll på vatten, vinäger och rösbetsspad. Lägg ner nejlikorna och koka upp.
- Sänk värmen till låg och sjud under lock 5 minuter.
- Ta av kastrullen från värmen och rör ner äppelmos och honung.
- Lägg över i en varm burk och sätt på lock.
Serveringstips
Servera picklad vitkål till rätter med griskött.
»Revbensgryta på Anders vis
»Ugnsstekt kotlett i bit
»Fläskgulasch