Furikake på sockertång och chili
I Japan gör man furikake på rostad nori och smak sätter med till exempel chili, wasabi eller bonitoflingor. Jaggörmin på svensk sockertång och smaksätter med chiliflingor. Furikake är jättegott som toppingpå bowl,många fiskrätteroch på olika grönsaksrätter.
Regnbåge i ugn med asiatiskt kryddtäcke
Det här är en lättlagad fiskrätt. När den står i ugnen tillagar du det du tänkt servera till. Förslag på tillbehör hittar du via länkarna i receptet.
Helenas smashade gurksallad
Hösten 2023 blev den här salladen en riktig följetong bland Helenas vänner. Vi blev alla överförtjusta i den. Inte så konstigt, för den är enkel att göra och passar till all mat med lite sting i.
Fisk och algburgare
Idén kommer från fantasifulla Pär Pettersson, som jag jobbade med på Sabis Fältöversten, Östermalm, Stockholm. Det här var 2016 och Pär hade hand om fiskdisken där. Han hade hittat på en härlig burgare med torsk, lax och alger.