Det här är en lättlagad fiskrätt. När den står i ugnen tillagar du det du tänkt servera till. Förslag på tillbehör hittar du via länkarna i receptet.
Gör så här
- Värm ugnen till 150°. Smörj en ugnfsorm. Lägg i fisken och pensla med soja.
- Kryddtäcke: Skala och riv ingefäran. Lägg den rivna ingefäran i en skål. Skala och riv ner vitlöken. Tillsätt chiliflakes och sesamolja, och blanda samman.
- Bre kryddtäcket på laxen och tillaga i ugn till 58° på tjockaste stället. Det tar ca 20 minuter.
Tips
Kryddtäcket kan även användas som smaksättning till räkor. Blanda samman och använd i en räksallad med asiatisk smak.
Serveringstips
Gott till regnbåge med asiatiska kryddor