Hösten 2023 blev den här salladen en riktig följetong bland Helenas vänner. Vi blev alla överförtjusta i den. Inte så konstigt, för den är enkel att göra och passar till all mat med lite sting i.
Gör så här
- Smasha gurkan (jag använde en köttbankare).
- Skär den sedan i sneda bitar. Lägg över på en assiett, strö över salt och låt stå ca 10 minuter.
- Häll sedan av vätskan från assietten och lägg gurkan i en serveringsskål.
- Rör ihop sesamolja, soja, limesaft, sweet chili-sås och chiliflakes till dressingen. Häll dressingen över gurkan.
