Nobeldessert 2014
Det här är makens och mitt försök att återskapa Daniel Roos omtalade dessert från Nobelbanketten 2014. Originalet, som du ser på bilden nedan, heter “Mousse och sorbet på vilda salmbär från Gotland med saffranspannacotta på brynt smörbotten”.
Chokladtryffel med nypon och chili
Het chili och c-vitaminrika nypon gör det här godiset riktigt nyttigt. Passar bra som julgodis om du har torkade nypon kvar sedan höstens skörd.
Bananasplit express
Fredagsgodis för alla som har barnasinnet kvar. Det här är en panik-dessert för dig som handlar på vägen hem och gästerna väntar i trapphuset. Eller för dig som bor i husvagn, sommarstuga eller på båt.
Tobleronefondue
En söt och smaskig fondue för sockergrisar. Bra frukt och bär att dippa: jordgubbar, mango, papaya, banan, ananas, äpple, päron, kiwi, vindruvor eller hallon. Klyftor av apelsin eller mandarin är också gott att dippa.
Rocky road
Världens enklaste godis att göra själv. Du blandar samman, häller upp på en plåt, låter det stelna och skär i bitar. I vanliga fall används kondenserad mjölk till Rocky Road, men i det här receptet är den utbytt mot Dumlekolor.