Inkokt portionslax för två
Inkokt lax är lättlagat och passar fint på sommaren till små, goda färskpotatisar. Det här receptet, som är för två personer, gör du utifrån djupfryst portionslax.
Kristinas portionslax i paket med kokos och chili
De här goda laxpaketen bjuder min vän Kristina på. Till laxen bjuder hon på basmatiris som hon kokar i kokosmjölk och sedan vänder hon ner kokosflingor i riset.
Pocherad portionslax
Ett enkelt och skonsamt tillredningssätt gentemot råvaran är att pochera, det vill säga sjuda fisken i buljong, vin eller både och. Du kan annars öka på buljongen och tillsätta 2 msk pressad citronsaft. Välj själv! Oftast är buljongen salt, så extra salt behövs inte.