Ugnsbakad sötpotatis med sötlupin, grönkål och feta
Jag hittade ett recept på Instagram från alexandra_egofood som såg gott ut. Det var på sötpotatis, kikärter och en massa annat gott. Jag byter gärna ut kikärter i recept mot sötlupin, så det gjorde jag även här. (Jag köper lupinböna Mirabor från Nordisk Råvara.
Tirokafteri, het grekisk färskoströra
Tirokafteri är en oströra eller ostdipp som man serverar i Grekland lika ofta som man serverar bröd. Det här är ett av alla de recept på tirokafteri som finns.
Filodegspaj med spenat och fetaost
Filodeg med fyllning, spanakotiropita, kan du beställa på de flesta grekiska restauranger, såväl i Grekland som utanför landet. Det kan komma i skepnad av såväl piroger, rullar eller som en paj som skärs upp i tårtbitar.
Rotfrukter i ugn med feta
Den här rätten är en riktig favorit. Den passar lika bra till en stekt köttbit under vintersäsongen som till det grillade på sommaren.
Omelettmuffins med spenat och feta
De här muffinsen bjuder vår dotter Linnéa på, inspirerad av lchf. Det är inte bara feta och spenat i, utan även champinjoner, soltorkad tomat och purjolök. Du kan byta ut, dra i från och lägga till ingredienser efter eget tycke.